一時間で読める、一生を変える本。

AGEを知らずに腎臓病を語るな。老化物質AGEに迫る。

AGEの正体を知ることが、透析を防ぐ第一歩です。
世界的なAGEの権威、山岸先生に会いに行きました。
｢糖尿病を5年早くつかまえる方法」も登場。

｢電子レンジ調理の場合、焼き色はつきませんが、 AGEを増やします」
など、目からウロコの情報が満載。
Aの章：｢AGE」の正体とは
Gの章：正しい情報の見分けかた
Eの章：透析を回避するための食事法